Тема кажется узкой и технической, но на деле касается каждого. Никель и кобальт — мелкие, едва заметные элементы, которые попадают в нашу еду каждый день. Важно не гоняться за абстрактной «минималкой», а научиться составлять рацион так, чтобы не допустить дефицита жизненно важных веществ (в первую очередь витамина B12, где кобальт — часть молекулы), и одновременно …